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电子温度测量仪的原理主要基于不同物质在电子层面上的热学特性，电子温度测量仪利用热电效应来实现温度的测量，其主要部分包括温度传感器和转换电路两部分，温度传感器是测量前端，负责接收被测物体的温度信息；转换电路则是将接收到的信息转换成电信号，以供后续处理或显示。
不同类型的电子温度测量仪可能采用不同的传感器原理，红外测温仪的原理是通过接收物体发出的红外线辐射来测量温度，这种仪器通过光学系统汇聚红外辐射能量，再通过红外探测器将辐射能量转换为电信号，最后通过信号处理得到温度值，还有一些电子温度计可能采用热敏电阻、热电偶等传感器来测量温度，这些传感器的工作原理各不相同，但都是基于物体温度与其热学特性的关系来实现测量的。
仅供参考，如需更多关于电子温度测量仪原理的解释，可以咨询物理学专家或查阅相关文献资料。